Яблочные оладьи |
![]() |
![]() |
![]() |
Рецепт родился совершенно случайно. Мне нужно было куда-то деть оставшиеся яичные белки. Куда? Есть достаточно много способов и самый простой, кстати, это заморозить их. Но я не пробовала, и не знаю пока - как размороженные белки ведут себя? Хорошо ли взбиваются? Я решила приготовить из этих белков яблочные оладьи, тем более что яблоко нужно всего одно и оно было в наличии. Хочу сразу сказать, что оладьи с яблоками получаются очень вкусные, прям такие, как надо. Особенно со сметаной, или вареньем! Яблочные оладьи рецептяблоко большого размера - 1 шт. яичные белки - 3 шт. пшеничная мука - 2 ст. ложки картофельный крахмал - 1 ст. ложка с горкой сахар - 2-3 ст. ложки. Оладьи с яблоками фотоБелки (с сахаром) взбила в пену. Говорят, что пена из них получится крепче, если они будут охлажденные и смешанные со щепоткой соли. Но я соединила их с сахаром. Большое яблоко помыла, очистила от всего лишнего и натерла на крупной терке. Перемешала и всыпала пару столовых ложек муки и одну ложку крахмала. Хорошо перемешала. Получилось тесто для оладий вот такой густоты, думаю - всё как обычно, только в тесте еще яблоко есть. Дальше всё просто - разогреваем подсолнечное масло на сковороде и жарим, как обычные оладьи. Есть только один нюанс - на вторую сторону нужно переворачивать оладушки, когда верхняя сторона уже перестала быть мокрой и «схватилась». То же самое относится ко всем подобным блюдам, например - оладьи из кабачков. Всё. Осталось только пожарить яблочные оладьи до красивого цвета и можно звать всех пить чай. Приятного аппетита!
Copyright © by Бирмама |
Образование
Публикации
Последние темы с форума
- Празднично оформленные блюда
okolo (11.02.19 17:22) - Что сегодня на обед?
okolo (27.01.19 00:52) - Новогодние рулеты!
okolo (10.01.19 19:04) - Ремонт
Uzunesaf (17.12.18 19:16) - Скоро Новый год
okolo (08.12.18 17:50) - Торт Черепаха
okolo (07.11.18 23:07) - домашнее тесто на все случаи.
okolo (30.09.18 22:59) - Канцелярия коллективная
ПерепОля (15.09.18 17:15) - Сырники
okolo (10.09.18 13:50) - Лабиринт -29 оплата.
Линайза (15.08.18 16:51)