Нежное и ароматное угощение к чаю. Шоколадный кекс с яблочным кремом – удивительное и необычное блюдо. Его изюминкой является, конечно же, крем из яблок. Готовится он быстро и просто.

Ингредиенты

для теста:

куриное яйцо – 2 шт.

пшеничная мука – 1 стакан

сгущенное молоко – 1 банка

разрыхлитель для теста – 2 ч. ложки

какао-порошок – 2 ст. ложки

для крема:

яблоки – 3 шт.

куриное яйцо – 1 шт.

сахар – 2/3 стакана

картофельный крахмал – 2 ст. ложки.

Шоколадный кекс рецепт

Два яйца разбейте в миску и хорошо взбейте миксером. Получится однородная пенная масса.

Откройте банку сгущенного молока и вылейте её содержимое в яичную массу. Снова взбейте миксером. Кекс на сгущенном молоке всегда получается удачным. Теперь всыпьте 2 столовые ложки какао и 2 чайные ложки (без горки) разрыхлителя для теста.

Хорошо перемешайте обычным венчиком. Стакан пшеничной муки обязательно просейте через сито и добавьте к нашим перемешанным ингредиентам.

Замесите тесто – нежное, красивое и ароматное. Форму для выпечки смажьте кусочком сливочного масла. Перелейте в неё тесто и отправьте в разогретую духовку. Выпекать шоколадный кекс нужно при обычной температуре 180 градусов в течение 25 минут. Готовность определяйте деревянной зубочисткой.

Яблочный крем рецепт с фото

В то время, пока печется кекс, займемся кремом из яблок. Три яблока сладкого сорта помойте, разделите каждое пополам и очистите от косточек.

Для крема нам нужны запеченные яблоки, но спешу вас обрадовать – готовить мы их будем в течение трёх минут! Половинки яблок положите на противень срезом вниз и отправьте их в микроволновую печь. Готовить яблоки нужно при максимальной мощности. Время приготовления выбирайте так – на каждое яблоко 1 минута. Если у нас на противне 6 половинок, значит, готовить мы их будем в течение трёх минут.

Дайте им чуть остыть и отделите мякоть от кожицы. Теперь при помощи блендера пюрируйте яблочную мякоть. Переложите её в кастрюлю, добавьте одно яйцо, 2/3 стакана сахара и 2 столовые ложки картофельного крахмала.

Хорошо перемешайте ингредиенты, поставьте кастрюлю на плиту и варите крем на среднем огне. Через несколько минут после закипания можно снять крем с огня и остудить. Некоторые хозяйки любят добавлять в горячий яблочный крем немного сливочного масла. При необходимости взбейте крем миксером. Готово. Нежно, однородно, необычно вкусно.

Готовый шоколадный кекс аккуратно выньте из формы. Можно разрезать его на два коржа, пропитать сладким чаем и промазать любимым вареньем.

Верх тортика украсьте яблочным кремом и шоколадной крошкой. Вкусное угощение готово. Осталось только вскипятить ароматный чай.

Шоколадный кекс с яблочным кремом – настоящее удовольствие. Приятного аппетита!

Читайте также:

Шоколадное печенье с начинкой	--	Самые полезные конфеты
			--

Copyright © by Бирмама
Копирование материалов запрещено